miércoles, 19 de diciembre de 2007

Pastas!

Las Pastas serán la piedra angular de la mayoría de nuestras recetas ya que son baratas, fáciles y ricas. sin contar que son a mi conocimiento el alimento mas versátil que existe.

Hoy aprenderemos de manera sencilla a cocinar la pasta mas conocida por todos: el espagueti.

Ingredientes:

Espaguetis
Sal
Aceite
Mantequilla

Paso a paso:

  • llena con 4 tasas de agua una olla.
  • Agrega un chorrito de aceite al agua.
  • Agrega una cucharada rasa de sal al agua.
  • Prende el horno a fuego alto.
  • Tapa la olla para acelerar la ebullición del agua.
  • Cuando comiese a bullir echa los espaguetis al agua.
  • Deja cocinar a fuego alto sin la tapa durante 8 minutos.
  • Durante este tiempo aseguraté que todas los espaguetis estén completamente remojados y cocinandose. Ayudate con una espátula para remojarlos y revolverlos un poco.
  • Cuando transcurran los 8 minutos verifica que tan blandos están los espaguetis, si parten fácilmente es por que están listos.
  • Filtra el agua de la olla. se recomienda el uso de un filtro para pastas, pero si no lo tienes puedes ayudarte con la tapa para que salga el agua y los espaguetis queden dentro de la olla.
  • Agregales 125g de mantequilla, dos cucharadas aproximadamente, y revuelvelos.
De esta manera hemos hecho espaguetis y aprendido a cocinar la gran mayoría de las pastas, que serán uno de los principales platos a cocinar aquí, en la cocina de Paulo.

Pro tips: Puedes comprar salsas preparadas para echar en los espaguetis y darles un poco mas e sabor. Si no tienes mucho para echarle a los espaguetis la pimienta siempre nos salvara la noche, suficiente pimienta y tenemos un plato picante y delicioso. Otra manera de verificar si los espaguetis están listos es tomando uno y lanzándolo contra la pared, si se queda pegado es por que nuestros espaguetis están listos (recuerden limpiar, eh!)
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Si tienen preguntas u opiniones escribanme en los comentarios que con gusto les repondere.

Hasta la próxima.

1 comentario:

Lore dijo...

ME ENCANTOOOOOOOOOOOOO